第1061章 烧尾宴席惊吐蕃
吐蕃使团下榻之处。
宅门关起,与繁华的洛阳街坊便隔绝开来。
前厅内,赛玛噶公主坐到榻上,她摘下了自己的毡帽,露出乌黑的发辫,辫上缠着各种宝石数十颗,五彩缤纷,犹如天上的星星。
噶尔东赞等吐蕃使团们也各自在前厅坐下,吐蕃武士则把守宅门,巡守宅墙。
他们三三两两的交谈着,都在称赞洛阳的繁华和美丽,相比起来,他们的都城匹播城跟这一比,连一个坊市的热闹都比不上。
赛玛噶公主坐在那里,自有随行的吐蕃女婢为她献上酥油茶和糌粑。
“不要酥油茶和青稞糌粑,这里是中土洛阳,以后我要使用汉人的礼仪,适应他们的生活习惯,东赞,洛阳人平时吃什么?”
噶尔东赞虽然已经是第二次来中原,可上次来中原结果着实不好,在长安出使,最后却被扔到终南山烧薪烧炭当了一段时间的烧炭奴,当奴隶的那段日子吃的可没有讲究,每天能有点稀饭和杂粮窝头吃就不错了。
“公主,要不我找人打听一下。”
“去吧。”
这座府中是鸿胪寺安排的,自有厨子奴仆等一干人等,东赞到后厨询问了一番,便也大致了解了一些,回来报道,“中土贵人们吃的样式很多,十分丰富,早上有喝小米粥的,也有吃蒸饼的,还有吃胡麻煎饼的,又有包子馒头花卷馄饨饺子糯米饭豆浆油条馍馍等······”
公主听了大为惊讶,“这些是什么?”
“这些只是各种早点,中土贵人们的午餐和晚餐更加丰盛,据说上月有位大臣拜相,他摆烧尾宴宴请皇帝,请了洛阳城中最好的酒楼的厨子,做了一百零八道菜,极尽奢华,而且开席之前,还有一道看菜,以果蔬等雕刻而成,足足雕刻了一百零八位仙女,个个仿如真人,栩栩如生呢。”
公主听完,无法想像那样的宴席是怎么样的。
“烧尾宴是什么宴,为何宴请皇帝?”
“据说中原贵人们地位骤然高升,犹如老虎变人,尾巴尚在,因此要烧掉尾巴,因此官员晋升,便摆烧尾宴,以庆贺更新升迁,同时感谢皇帝,并宴请同僚。”
“不过据说因为烧尾宴太过奢侈排场,官员们攀比成风,烧尾宴菜式越来越多,越来越耗费,于是皇帝已经下诏,禁止这等奢华的烧尾宴,规定官员升迁若摆宴,只准请三五桌亲朋好友,菜式也不得超过八个。”
“中原皇帝连这个也要管吗?”公主意外。
“公主若想吃,我倒可以去找个厨子来做一席烧尾宴。”东赞自己倒也想见识一下。
公主没有拒绝。
噶尔东赞直接去找了鸿胪寺的官员,那边听了这要求,倒也没拒绝,指点他找了为好几位官员办过烧尾宴的那家酒楼。
到了北市那家酒楼,对方一听这要求,说很简单,要上门现做还是直接这边做好了送席都可以,就是价格不太便宜。
酒楼甚至有好几种烧尾宴的套餐,最低一档是五十八道菜的,最高一道是一百零八道菜的,任挑选,都是有冷盘有烧烤,还有热炒,此外汤羹、甜品、面点也是一应俱全的。
“招待多少客人?”掌柜问。
“就我家主子想要尝尝。”
“这样啊,那你们找对地方了,我建议你们可以先挑这个五十八道菜的,人少菜太多就吃不完了。下次人多,可以再挑其它的。”
“五十八道菜的是哪些菜?”
“放心,保证丰富,色香味都是一绝,我简单报一下吧,冷盘有吴兴连带鲊···”
“这是个什么菜?”
“就是生鱼片做成的凉菜,鱼片加冰雕,摆成一个九天仙女模样。”
噶尔东赞连连摇头,“我们吐蕃悉勃野王室不吃鱼。”
吐蕃王室起家于雅砻河谷,最早称为牦牛部,后来统一六牦牛部,不断向山南扩张,最终统一山南,然后征夺卫藏地区,他们的传统,认为湖是神圣而又纯净的,而湖中的鱼,那是有灵之物,不能吃。
虽然王室也其它部族联姻,也经常会娶到依然吃鱼的部落,但他们王室是坚决不吃的。
“这样啊,那你们可就错过一道好菜了,我们的热炒也相当有名,如逡巡酱,烧烤有金铃炙、光明虾炙等,还有比如我们店里名为贵妃红的点心,是精制的加味红酥点心,这道点心可是宫里的李贵妃亲自研究出来,做给圣人吃的。还有甜雪,用蜜糖煎太例面。白龙,是鳜鱼丝,哦,你们不吃鱼,这个可以换。还有雪婴儿,用青蛙肉裹豆粉下火锅。御黄王母饭,是用肉和鸡蛋等做成盖浇饭······”
“此外,还有巨胜奴、婆罗门轻高面、汉宫棋、长生粥、单笼金乳酥、曼陀样玩意儿饼、通花软牛肠、白龙曜、羊皮花丝、仙人脔、小天酥、箸头春、过门香······”
噶尔东赞以前跟流落到吐蕃的汉人学过汉话,也学过汉字,搜罗过一些汉家典籍,可书里也不曾有过这样的美食描绘啊。
掌柜的一边报菜名,一边简单的描述下菜式,噶尔东赞听着听着,嘴角居然流下了口水。等他回过神来,口水都滴到了衣襟之上,不由的十分尴尬。
“好,就要这个五十八份菜式的,不过所有的鱼的菜式,要换成其它的。更换的菜式,也得是如那些菜式那般精美。”
“放心,我们店的手艺,那是整个洛阳城都是数一数二的,多少王公贵族们都来我们店订餐请厨呢。要上门现做,还是这里做好送过去?”
“过去现做方便吗?”
“方便,当然方便,就是我们得派人过去,得加钱。”
噶尔东赞想想,“钱不是问题。”
掌柜的笑的很灿烂,他们这里手艺好,收费自然也高,一般就算两三人来吃饭,随便点几个小菜,一顿也得两三贯钱,而如这位吐蕃人这样点上一桌烧尾宴,那可就不是一贯两贯了,都是一二百贯起。
再加上上门现做,价格还高。
“小老看客官也是我大唐的藩属国使臣,这又是大过年的,小老也就给你们一个优惠,五十八道菜的烧尾宴套餐,上门现做,食材餐具等全包,承惠五百八十贯,你看是付现钱,还是去金银铺兑现,还是到银行钱庄去开票啊?”
噶尔东赞本来手已经摸到钱袋子里去,准备取一块银子付钱,结果一听要五百八十贯,手不由的僵住,就算他用金子结账,也得四斤多黄金啊。
想问一句为何这般贵,可看着这掌柜的都身着绸缎一脸微笑的样子,噶尔东赞话又说不出口了。
“到了那边,我拿黄金结账可否?”
掌柜的一听用黄金结账,当下满脸笑意,“当然可以,我这边到时会请一个钱庄的人过来查验黄金成色,一定按今日水牌最高价算,若是你们用的是我大秦的金龙币,就更省事了。”
“是我们吐蕃的金锭。”
“也没事,我们请金铺的人过来查看成色,不会额外收费的。客官你们只订一桌吗,你们使团其它人呢?”
噶尔想了想,总不能就公主一人吃烧尾宴,其它人光看着吧,可再订又太贵,“我那边不有三百人,但不要烧尾宴,简单的弄几桌菜可否?”
掌柜的呵呵笑道,“当然是可以的,这样,一贯一人的标准,我给你们赶做出来然后送去,每人份四菜一汤,两荤两素如何?”
“可以,不要鱼。”
“得呐,那到时一起过去结帐?”
“嗯。”
一顿饭,吃了八百八十贯,噶尔东赞觉得大秦很不友好。
请收藏本站:https://www.jq95.cc。激情小说手机版:https://m.jq95.cc
宅门关起,与繁华的洛阳街坊便隔绝开来。
前厅内,赛玛噶公主坐到榻上,她摘下了自己的毡帽,露出乌黑的发辫,辫上缠着各种宝石数十颗,五彩缤纷,犹如天上的星星。
噶尔东赞等吐蕃使团们也各自在前厅坐下,吐蕃武士则把守宅门,巡守宅墙。
他们三三两两的交谈着,都在称赞洛阳的繁华和美丽,相比起来,他们的都城匹播城跟这一比,连一个坊市的热闹都比不上。
赛玛噶公主坐在那里,自有随行的吐蕃女婢为她献上酥油茶和糌粑。
“不要酥油茶和青稞糌粑,这里是中土洛阳,以后我要使用汉人的礼仪,适应他们的生活习惯,东赞,洛阳人平时吃什么?”
噶尔东赞虽然已经是第二次来中原,可上次来中原结果着实不好,在长安出使,最后却被扔到终南山烧薪烧炭当了一段时间的烧炭奴,当奴隶的那段日子吃的可没有讲究,每天能有点稀饭和杂粮窝头吃就不错了。
“公主,要不我找人打听一下。”
“去吧。”
这座府中是鸿胪寺安排的,自有厨子奴仆等一干人等,东赞到后厨询问了一番,便也大致了解了一些,回来报道,“中土贵人们吃的样式很多,十分丰富,早上有喝小米粥的,也有吃蒸饼的,还有吃胡麻煎饼的,又有包子馒头花卷馄饨饺子糯米饭豆浆油条馍馍等······”
公主听了大为惊讶,“这些是什么?”
“这些只是各种早点,中土贵人们的午餐和晚餐更加丰盛,据说上月有位大臣拜相,他摆烧尾宴宴请皇帝,请了洛阳城中最好的酒楼的厨子,做了一百零八道菜,极尽奢华,而且开席之前,还有一道看菜,以果蔬等雕刻而成,足足雕刻了一百零八位仙女,个个仿如真人,栩栩如生呢。”
公主听完,无法想像那样的宴席是怎么样的。
“烧尾宴是什么宴,为何宴请皇帝?”
“据说中原贵人们地位骤然高升,犹如老虎变人,尾巴尚在,因此要烧掉尾巴,因此官员晋升,便摆烧尾宴,以庆贺更新升迁,同时感谢皇帝,并宴请同僚。”
“不过据说因为烧尾宴太过奢侈排场,官员们攀比成风,烧尾宴菜式越来越多,越来越耗费,于是皇帝已经下诏,禁止这等奢华的烧尾宴,规定官员升迁若摆宴,只准请三五桌亲朋好友,菜式也不得超过八个。”
“中原皇帝连这个也要管吗?”公主意外。
“公主若想吃,我倒可以去找个厨子来做一席烧尾宴。”东赞自己倒也想见识一下。
公主没有拒绝。
噶尔东赞直接去找了鸿胪寺的官员,那边听了这要求,倒也没拒绝,指点他找了为好几位官员办过烧尾宴的那家酒楼。
到了北市那家酒楼,对方一听这要求,说很简单,要上门现做还是直接这边做好了送席都可以,就是价格不太便宜。
酒楼甚至有好几种烧尾宴的套餐,最低一档是五十八道菜的,最高一道是一百零八道菜的,任挑选,都是有冷盘有烧烤,还有热炒,此外汤羹、甜品、面点也是一应俱全的。
“招待多少客人?”掌柜问。
“就我家主子想要尝尝。”
“这样啊,那你们找对地方了,我建议你们可以先挑这个五十八道菜的,人少菜太多就吃不完了。下次人多,可以再挑其它的。”
“五十八道菜的是哪些菜?”
“放心,保证丰富,色香味都是一绝,我简单报一下吧,冷盘有吴兴连带鲊···”
“这是个什么菜?”
“就是生鱼片做成的凉菜,鱼片加冰雕,摆成一个九天仙女模样。”
噶尔东赞连连摇头,“我们吐蕃悉勃野王室不吃鱼。”
吐蕃王室起家于雅砻河谷,最早称为牦牛部,后来统一六牦牛部,不断向山南扩张,最终统一山南,然后征夺卫藏地区,他们的传统,认为湖是神圣而又纯净的,而湖中的鱼,那是有灵之物,不能吃。
虽然王室也其它部族联姻,也经常会娶到依然吃鱼的部落,但他们王室是坚决不吃的。
“这样啊,那你们可就错过一道好菜了,我们的热炒也相当有名,如逡巡酱,烧烤有金铃炙、光明虾炙等,还有比如我们店里名为贵妃红的点心,是精制的加味红酥点心,这道点心可是宫里的李贵妃亲自研究出来,做给圣人吃的。还有甜雪,用蜜糖煎太例面。白龙,是鳜鱼丝,哦,你们不吃鱼,这个可以换。还有雪婴儿,用青蛙肉裹豆粉下火锅。御黄王母饭,是用肉和鸡蛋等做成盖浇饭······”
“此外,还有巨胜奴、婆罗门轻高面、汉宫棋、长生粥、单笼金乳酥、曼陀样玩意儿饼、通花软牛肠、白龙曜、羊皮花丝、仙人脔、小天酥、箸头春、过门香······”
噶尔东赞以前跟流落到吐蕃的汉人学过汉话,也学过汉字,搜罗过一些汉家典籍,可书里也不曾有过这样的美食描绘啊。
掌柜的一边报菜名,一边简单的描述下菜式,噶尔东赞听着听着,嘴角居然流下了口水。等他回过神来,口水都滴到了衣襟之上,不由的十分尴尬。
“好,就要这个五十八份菜式的,不过所有的鱼的菜式,要换成其它的。更换的菜式,也得是如那些菜式那般精美。”
“放心,我们店的手艺,那是整个洛阳城都是数一数二的,多少王公贵族们都来我们店订餐请厨呢。要上门现做,还是这里做好送过去?”
“过去现做方便吗?”
“方便,当然方便,就是我们得派人过去,得加钱。”
噶尔东赞想想,“钱不是问题。”
掌柜的笑的很灿烂,他们这里手艺好,收费自然也高,一般就算两三人来吃饭,随便点几个小菜,一顿也得两三贯钱,而如这位吐蕃人这样点上一桌烧尾宴,那可就不是一贯两贯了,都是一二百贯起。
再加上上门现做,价格还高。
“小老看客官也是我大唐的藩属国使臣,这又是大过年的,小老也就给你们一个优惠,五十八道菜的烧尾宴套餐,上门现做,食材餐具等全包,承惠五百八十贯,你看是付现钱,还是去金银铺兑现,还是到银行钱庄去开票啊?”
噶尔东赞本来手已经摸到钱袋子里去,准备取一块银子付钱,结果一听要五百八十贯,手不由的僵住,就算他用金子结账,也得四斤多黄金啊。
想问一句为何这般贵,可看着这掌柜的都身着绸缎一脸微笑的样子,噶尔东赞话又说不出口了。
“到了那边,我拿黄金结账可否?”
掌柜的一听用黄金结账,当下满脸笑意,“当然可以,我这边到时会请一个钱庄的人过来查验黄金成色,一定按今日水牌最高价算,若是你们用的是我大秦的金龙币,就更省事了。”
“是我们吐蕃的金锭。”
“也没事,我们请金铺的人过来查看成色,不会额外收费的。客官你们只订一桌吗,你们使团其它人呢?”
噶尔想了想,总不能就公主一人吃烧尾宴,其它人光看着吧,可再订又太贵,“我那边不有三百人,但不要烧尾宴,简单的弄几桌菜可否?”
掌柜的呵呵笑道,“当然是可以的,这样,一贯一人的标准,我给你们赶做出来然后送去,每人份四菜一汤,两荤两素如何?”
“可以,不要鱼。”
“得呐,那到时一起过去结帐?”
“嗯。”
一顿饭,吃了八百八十贯,噶尔东赞觉得大秦很不友好。
请收藏本站:https://www.jq95.cc。激情小说手机版:https://m.jq95.cc