第211章 学做蒙古焖面
第211章学做蒙古焖面
渐渐的,进来这个蒙古包的人也多了。
这个蒙古包里面没有太多东西,就墙上挂着一个电视机,此外就只剩下这张大圆桌了。看样子这家人经常都会搞这样的聚会,不然不会专门弄出这样一个房间来。
这些蒙古人非常热情。
以前韩琦参加这样的饭局,除了组局的人,其他很少会有人主动和韩琦聊天。
女孩子和韩琦聊多了,莫名其妙的还会收获不少仇视的目光。
毕竟韩琦的朋友都是男的,像他们这种年纪的男孩子,交际圈一般都在同性当中,所以那些带来的女孩是都是女伴或者有点意思的朋友什么的,对韩琦感兴趣,就是在打他们的脸。
所以韩琦很少参加陌生人多的饭局。
但在这里丝毫没有那种感觉,所有人都会韩琦很热情,聊天的时候也会把韩琦包括在内。
吃菜,喝酒。
然后烤羊就上来了。
这两道烤全羊可是今晚的重头戏,阿古拉格日亲自烤制的,肉眼看起来这烤羊羔通体金黄,香味独特且浓郁,皮上撒着白芝麻。
用筷子一捣,烤羊的皮肤直接裂开,然后就看到里面酥嫩的肉。
又因为破了皮,里面的肉滚烫犹如热油。一股肉香味激射而出,扑鼻而来,抓住了每一个人的喉咙……至少抓住了韩琦的喉咙,让他口舌生津,不停咽着口水。
(╯▽╰)好香
之前看他们烤肉,好像没有什么特别的啊,为什么这东西做出来会这么香?
卧槽,早知道我就一直在外面看了。
这一家子人做菜都很有一套啊,阿古拉格日的烤全羊光闻起来就这么香,想必称得上色香味三绝了。然而他老婆做的面也很好吃,而且那种面试没有烤全羊这么讲究,平常在家里就能做。
韩琦心里想……一会儿得去问问,看她会不会把诀窍教给自己。
打开皮子晾了会儿,阿古拉格日就摘下羊羔的前腿递给韩琦:“兄弟多吃,我们这里的烤全羊是全国最好吃的。吃完这个还有另外一只羊,千万不要客气。”
“好,好。”
阿古拉格日起了头,然后大家都开始吃了。
都是用手直接在羊肉上撕,那筷子的作用不是夹肉,而是在最烫的时候分开烤全羊的皮少晒一晒里面的肉而已,不然直接撕哪怕是铁人也会被烫到。
韩琦之前就吃过了,但这次还是一次性吃掉了至少五分之一的羊肉。
这可是烤全羊啊,不是韩琦家乡那种一斤一斤秤的羊肉。在这里吃饭很少会有人斤斤计较的用秤来盘点食材,顶多抓一大把,只会有多,不会有少。
而在这样的小型聚会中,就更不在乎有多少肉了。
就像阿古拉格日说的,酒管够,肉管够。
一个聚会当然不会只有两道烤全羊,还有喷香的卤牛肉和炖肉汤,整个蒙古包都被这些菜熏得热腾腾的,香味弥漫在蒙古包,实在让人胃口大开。
有人把电视机开启了,里面播放的是央视3台的星光大道。
蒙古歌手郭琪雅正唱着蒙古语的歌曲。
桌上很多人都跟着唱起来了,虽然郭琪雅唱的是女声,但桌上一群大汉合唱出来也并不难听。
看起来他们也是经常搞合唱了,很整齐,配合也很默契。
韩琦不会蒙语,根本插不进话。
至今为止,韩琦遇到的蒙古人都会说一口流利的蒙古方言,但这个蒙古方言并不是蒙语,而是有着很严重口音的汉语,中文在这里的普及率很高。
但这不影响他们喜欢自己的民族歌曲。
蒙语唱歌其实很好听,只要你能静下心仔细听的话。
这种语言不像江浙一带的吴侬细语般让人感觉到轻清柔美,但能给人另外一种豪迈奔放的感觉,从他们的歌声中就仿佛能够看到整片草原,看到牛马在草原上飞奔的样子。
由于韩琦没有唱歌,他们唱完这首之后起哄让韩琦唱一首。
他们不知道韩琦歌手的身份,甚至不知道韩琦唱歌好不好听,说的时候只想着韩琦唱一首汉语歌就好了。
但他们没想到韩琦唱了鸿雁。
一句歌词唱出来后,他们就傻眼了。
长生天在上,这个人唱歌这么好听的吗?
这首歌的原唱是呼斯楞,但并不是他写的,这首歌从很久很久之前就流传在草原上了。呼斯楞只是唱了汉语的鸿雁火了而已,不过其中也有他自己的编排。
而韩琦唱的鸿雁是别人教的蒙古民曲原版。
如果这首歌曲原来被人唱出来,能给人一种远飞的感觉,而韩琦唱这首歌的时候由于蒙语不熟悉的原因,有些紧张,经常飙高音,但却给人一种鸿雁高飞,更加自由的感觉。
一首歌唱完,其中有个人连忙问:“兄弟,你不是不会蒙语吗?”
“我是不会啊,这首歌我是硬生生背下来的。”
有人高举大拇指:“厉害厉害!比奇娅格格木唱得还好。”
他说的这个歌手是蒙古的民间歌手,虽然在外界不出名,但在蒙古族内部是很有知名度的。专门修复和还原一些古代的蒙古民歌,声音很好听。
“哪里……我就瞎唱。”
韩琦并不是在谦虚,他现在都不怎么会蒙语,肯定是在瞎唱啊。
如果他能知道所有词所表达的意思,他唱的估计能比刚才好三倍以上,因为他最熟练的是用歌曲中的情感的打动人心,而不会蒙古语,就很难用《鸿雁》这首歌来打动他们。
不过作为韩琦最强的职业,即便有这么多限制,依旧让所有人沉迷。
然后他们开始玩一种类似击鼓传花的游戏,选到谁谁就唱歌。
韩琦没参加,他去学习如何做焖面去了。
今天看来是走不到镇上了,只有在这里搭帐篷,不过在去睡之前韩琦必须得学会做这道焖面才行。
蒙古包里的厨房其实也是客房,进屋左边是卧室,有柜子,还能放一些衣服。中间是贵重物品,神像,画什么的,然后左边就是厨房,有柜子,煤气罐,各种调料。
以前没人和自己学做面,吉尔格勒有些羞涩。
“这些是材料。”她说。
一堆做好了的面,切好了的五花肉,奶皮子,土豆,葱姜,青椒,花椒,八角,老抽,十三香,味精和盐。
谁敢说这是少数民族的厨房韩琦和他急。
热锅,放油,然后直接炒肉,接着放进花椒,八角,葱姜和青椒,炒几下后放老抽和盐。
韩琦一边看一边在心里模拟,这样记得更清楚些。
吉尔格勒看韩琦真的在认真学习,就继续说:“把这些调料都放完后,炒几下,放土豆,奶皮子,之后再加清水,水不要没过土豆,先大火烧开,然后用小火焖10分钟左右。”
韩琦开玩笑的说:“如果你说自己是汉族人我都信。”
吉尔格勒脸红的很,不是觉得韩琦怎么样,而是很少和其他的男人同处一室……那怕是在厨房做饭。
十分钟后,她掀开盖子,均匀的铺好面条,盖上盖子,说到:“换成中火再焖十分钟就好了,很简单的,不是特别困难的菜。”
“我觉得我学会了。”韩琦说。
确实简单,但做出来的味道很好吃。
而且稍微修改一些很容易做成一家餐厅的招牌菜啊,至少做好之后看起来卖相是非常好的。
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渐渐的,进来这个蒙古包的人也多了。
这个蒙古包里面没有太多东西,就墙上挂着一个电视机,此外就只剩下这张大圆桌了。看样子这家人经常都会搞这样的聚会,不然不会专门弄出这样一个房间来。
这些蒙古人非常热情。
以前韩琦参加这样的饭局,除了组局的人,其他很少会有人主动和韩琦聊天。
女孩子和韩琦聊多了,莫名其妙的还会收获不少仇视的目光。
毕竟韩琦的朋友都是男的,像他们这种年纪的男孩子,交际圈一般都在同性当中,所以那些带来的女孩是都是女伴或者有点意思的朋友什么的,对韩琦感兴趣,就是在打他们的脸。
所以韩琦很少参加陌生人多的饭局。
但在这里丝毫没有那种感觉,所有人都会韩琦很热情,聊天的时候也会把韩琦包括在内。
吃菜,喝酒。
然后烤羊就上来了。
这两道烤全羊可是今晚的重头戏,阿古拉格日亲自烤制的,肉眼看起来这烤羊羔通体金黄,香味独特且浓郁,皮上撒着白芝麻。
用筷子一捣,烤羊的皮肤直接裂开,然后就看到里面酥嫩的肉。
又因为破了皮,里面的肉滚烫犹如热油。一股肉香味激射而出,扑鼻而来,抓住了每一个人的喉咙……至少抓住了韩琦的喉咙,让他口舌生津,不停咽着口水。
(╯▽╰)好香
之前看他们烤肉,好像没有什么特别的啊,为什么这东西做出来会这么香?
卧槽,早知道我就一直在外面看了。
这一家子人做菜都很有一套啊,阿古拉格日的烤全羊光闻起来就这么香,想必称得上色香味三绝了。然而他老婆做的面也很好吃,而且那种面试没有烤全羊这么讲究,平常在家里就能做。
韩琦心里想……一会儿得去问问,看她会不会把诀窍教给自己。
打开皮子晾了会儿,阿古拉格日就摘下羊羔的前腿递给韩琦:“兄弟多吃,我们这里的烤全羊是全国最好吃的。吃完这个还有另外一只羊,千万不要客气。”
“好,好。”
阿古拉格日起了头,然后大家都开始吃了。
都是用手直接在羊肉上撕,那筷子的作用不是夹肉,而是在最烫的时候分开烤全羊的皮少晒一晒里面的肉而已,不然直接撕哪怕是铁人也会被烫到。
韩琦之前就吃过了,但这次还是一次性吃掉了至少五分之一的羊肉。
这可是烤全羊啊,不是韩琦家乡那种一斤一斤秤的羊肉。在这里吃饭很少会有人斤斤计较的用秤来盘点食材,顶多抓一大把,只会有多,不会有少。
而在这样的小型聚会中,就更不在乎有多少肉了。
就像阿古拉格日说的,酒管够,肉管够。
一个聚会当然不会只有两道烤全羊,还有喷香的卤牛肉和炖肉汤,整个蒙古包都被这些菜熏得热腾腾的,香味弥漫在蒙古包,实在让人胃口大开。
有人把电视机开启了,里面播放的是央视3台的星光大道。
蒙古歌手郭琪雅正唱着蒙古语的歌曲。
桌上很多人都跟着唱起来了,虽然郭琪雅唱的是女声,但桌上一群大汉合唱出来也并不难听。
看起来他们也是经常搞合唱了,很整齐,配合也很默契。
韩琦不会蒙语,根本插不进话。
至今为止,韩琦遇到的蒙古人都会说一口流利的蒙古方言,但这个蒙古方言并不是蒙语,而是有着很严重口音的汉语,中文在这里的普及率很高。
但这不影响他们喜欢自己的民族歌曲。
蒙语唱歌其实很好听,只要你能静下心仔细听的话。
这种语言不像江浙一带的吴侬细语般让人感觉到轻清柔美,但能给人另外一种豪迈奔放的感觉,从他们的歌声中就仿佛能够看到整片草原,看到牛马在草原上飞奔的样子。
由于韩琦没有唱歌,他们唱完这首之后起哄让韩琦唱一首。
他们不知道韩琦歌手的身份,甚至不知道韩琦唱歌好不好听,说的时候只想着韩琦唱一首汉语歌就好了。
但他们没想到韩琦唱了鸿雁。
一句歌词唱出来后,他们就傻眼了。
长生天在上,这个人唱歌这么好听的吗?
这首歌的原唱是呼斯楞,但并不是他写的,这首歌从很久很久之前就流传在草原上了。呼斯楞只是唱了汉语的鸿雁火了而已,不过其中也有他自己的编排。
而韩琦唱的鸿雁是别人教的蒙古民曲原版。
如果这首歌曲原来被人唱出来,能给人一种远飞的感觉,而韩琦唱这首歌的时候由于蒙语不熟悉的原因,有些紧张,经常飙高音,但却给人一种鸿雁高飞,更加自由的感觉。
一首歌唱完,其中有个人连忙问:“兄弟,你不是不会蒙语吗?”
“我是不会啊,这首歌我是硬生生背下来的。”
有人高举大拇指:“厉害厉害!比奇娅格格木唱得还好。”
他说的这个歌手是蒙古的民间歌手,虽然在外界不出名,但在蒙古族内部是很有知名度的。专门修复和还原一些古代的蒙古民歌,声音很好听。
“哪里……我就瞎唱。”
韩琦并不是在谦虚,他现在都不怎么会蒙语,肯定是在瞎唱啊。
如果他能知道所有词所表达的意思,他唱的估计能比刚才好三倍以上,因为他最熟练的是用歌曲中的情感的打动人心,而不会蒙古语,就很难用《鸿雁》这首歌来打动他们。
不过作为韩琦最强的职业,即便有这么多限制,依旧让所有人沉迷。
然后他们开始玩一种类似击鼓传花的游戏,选到谁谁就唱歌。
韩琦没参加,他去学习如何做焖面去了。
今天看来是走不到镇上了,只有在这里搭帐篷,不过在去睡之前韩琦必须得学会做这道焖面才行。
蒙古包里的厨房其实也是客房,进屋左边是卧室,有柜子,还能放一些衣服。中间是贵重物品,神像,画什么的,然后左边就是厨房,有柜子,煤气罐,各种调料。
以前没人和自己学做面,吉尔格勒有些羞涩。
“这些是材料。”她说。
一堆做好了的面,切好了的五花肉,奶皮子,土豆,葱姜,青椒,花椒,八角,老抽,十三香,味精和盐。
谁敢说这是少数民族的厨房韩琦和他急。
热锅,放油,然后直接炒肉,接着放进花椒,八角,葱姜和青椒,炒几下后放老抽和盐。
韩琦一边看一边在心里模拟,这样记得更清楚些。
吉尔格勒看韩琦真的在认真学习,就继续说:“把这些调料都放完后,炒几下,放土豆,奶皮子,之后再加清水,水不要没过土豆,先大火烧开,然后用小火焖10分钟左右。”
韩琦开玩笑的说:“如果你说自己是汉族人我都信。”
吉尔格勒脸红的很,不是觉得韩琦怎么样,而是很少和其他的男人同处一室……那怕是在厨房做饭。
十分钟后,她掀开盖子,均匀的铺好面条,盖上盖子,说到:“换成中火再焖十分钟就好了,很简单的,不是特别困难的菜。”
“我觉得我学会了。”韩琦说。
确实简单,但做出来的味道很好吃。
而且稍微修改一些很容易做成一家餐厅的招牌菜啊,至少做好之后看起来卖相是非常好的。
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