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之所以选这道菜,是因为赵浔只需要切个鱼片就好了,总归不能做得太离谱。让赵浔提升厨艺是一个漫长的过程,尤其是他本人还颇有自信,此事须得徐徐图之。
明鸢一向认为刀工算得上最基础的了,但她瞧见被赵浔削秃的那只小洋芋时,不由对这厮肃然起敬。
果不其然,赵浔发挥出了自己的一贯水平,他利落挥刀,把一整块鲈鱼切得七零八落。
明鸢正在一旁调配齑料,瞧见赵浔大刀阔斧的架势,开口道:“鱼脍讲求的是薄,若是能切成蝶翅状的‘化蝶脍’才好。”
赵浔思忖片刻,挽了挽垂落的袖摆,准备继续霍霍剩下的半条鱼。
明鸢眼明手快地握住他持刀的手腕,守在一旁打下手的楚三倒吸了口冷气:“那个,小明姑娘,你…”
他支支吾吾,瞧了眼自家殿下,一副欲言又止的模样。
没等他继续说下去,明鸢已经明白了他的话中之意。书中说赵浔自小孤僻,不喜他人触碰,这大抵就是传说中没有男主的命,一身男主的病。
他掉进护城河里,死死扒拉着自己不松手的时候怎得没有想到不喜与人触碰,可见这个孤僻和冷傲也是分场合的。
明鸢望向赵浔,果然见他神色有些僵硬,一动不动地站在原地,算是默认了楚三的话。
她干脆利落地松开赵浔的手,从怀中取了个帕子出来,给他包了个严严实实,又仔细把边角都抻好,末了,满意地端详了一番:“殿下觉得紧吗?不影响发挥吧?”
赵浔:“...”
那块帕子一角绣着朵颇为秀气的小桃花,随着赵浔的动作颤颤歪歪的,楚三的一颗心也颤颤歪歪的。
赵浔面无表情地瞥了楚三一眼,而后回答了明鸢的话:“尚可。”
明鸢满意地点了点头:“那切吧,这小半日虽练不成什么叠似蚋羽,但总归能练出点样子来。”
说着,她握着赵浔的手,带着他切了几片,松手退开:“殿下自己试试。”
赵浔抿唇,一刀片了下去,刀法快而狠戾,又是一大块鱼脍应声而落。
明鸢:“...”这大概就是孺子不可教吧。
总体而言,半日下来,赵浔勉强将鱼片切得有模有样了。
楚三将切好的鱼片和调配的齑料分装在银碟中,摆在一起时金玉交错,霎时好看。他望向明鸢的目光多了几分敬意。
今晚总算能吃个安稳饭了,楚三如是想道。
然而,赵浔终究还是不肯安分一些,瞧着盘中摆得整整齐齐的鱼脍,他兴致颇高地同明鸢商量:“还剩下些鱼脍,不如本王做个鱼片粥给大家尝尝。”
明鸢瞧着楚三陡然绝望的目光,觉得大家可能不太想尝尝。
赵浔这话虽是用的商量的语气,手下却毫不含糊地忙活起来。他从米缸中舀了些粳米丢入锅中,又添了水,而后便招呼楚三生火添柴。
明鸢:“...”且不说这水与粳米的比例是否正确,米难道都不淘洗一番吗?
她刚要同赵浔说一说这个问题,便瞧见他随手把砧板上的鱼脍丢了进去,而后又加了一大勺盐巴。
明鸢默默闭了口,她觉得已经没有说的必要了。
锅中渐渐升起雾气,赵浔立在灶边,整个人都笼在烟火气中,倒是有了些许温润如玉的模样。
温润如玉的赵浔转头同她笑了笑:“本王很擅长煮粥,今日小明姑娘便留下一同用晚膳吧。”
明鸢痛苦地闭了闭眼,果然,教化赵浔这条路任重而道远。
幸得她早就料到了这番局面,外头的天色已经昏沉下来,算算时辰,南桂斋的小二也快要过来了。
正想着,鼻间钻来股焦糊味,她想了想,决定还是好意提醒赵浔一句:“殿下,你煮的粥好像有些糊了。”
赵浔的眉微微皱起来,踟蹰片刻,拿木勺在锅中搅了搅:“我知道,但是鱼片得炖得软烂些,还是得让这粥再坚持一会儿。”
明鸢叹了口气,她觉得这粥大抵快要撑不下去了。
第12章鱼片粥得,她今天算是栽在此处了。……
赵浔的粥在灶火上顽强地坚持了片刻,终于糊成了一团。他面无表情地将上头勉强能看的一层盛了出来,只盛满了大半只瓷碗。
他端着那只瓷碗,犹豫半晌,抬手递到明鸢面前:“只有这些了,若你觉得不错,我明日再做些。”
明鸢扶了扶面上的白兔面具,勉强挤出一个端方和善的笑:“正所谓君子不夺人所好,只有这小半碗,还是殿下吃吧。”
正推拒间,门外走来个小厮,拱手道:“殿下,外头有人自称是南桂斋的伙计,说小明姑娘在那里定了晚膳,让送到昭王府。”
赵浔转头瞧着明鸢:“你…”
明鸢解释道:“以后还要仰仗大家关照,今日我合该做东。”
赵浔顿了顿,叫小厮将东西拿进来。不多时,伙计提了三四个温盘进来。自南桂斋到昭王府有一刻钟的脚程,店家怕饭菜凉了,特意拿温盘盛着。
温盘分上下两层,中间有个夹层,向其中注入热水,别说是春夏之交,就是数九隆冬也能保证饭菜不冷。
伙计掀开暖盘,从里头取出十数碟的菜,上头都还散着热气。
为免引起赵浔的怀疑,明鸢选的这家南桂斋规模不大,里头菜品的价格不高,分量又给得颇足,三五人饱食一顿也不过花上百余钱。
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明鸢一向认为刀工算得上最基础的了,但她瞧见被赵浔削秃的那只小洋芋时,不由对这厮肃然起敬。
果不其然,赵浔发挥出了自己的一贯水平,他利落挥刀,把一整块鲈鱼切得七零八落。
明鸢正在一旁调配齑料,瞧见赵浔大刀阔斧的架势,开口道:“鱼脍讲求的是薄,若是能切成蝶翅状的‘化蝶脍’才好。”
赵浔思忖片刻,挽了挽垂落的袖摆,准备继续霍霍剩下的半条鱼。
明鸢眼明手快地握住他持刀的手腕,守在一旁打下手的楚三倒吸了口冷气:“那个,小明姑娘,你…”
他支支吾吾,瞧了眼自家殿下,一副欲言又止的模样。
没等他继续说下去,明鸢已经明白了他的话中之意。书中说赵浔自小孤僻,不喜他人触碰,这大抵就是传说中没有男主的命,一身男主的病。
他掉进护城河里,死死扒拉着自己不松手的时候怎得没有想到不喜与人触碰,可见这个孤僻和冷傲也是分场合的。
明鸢望向赵浔,果然见他神色有些僵硬,一动不动地站在原地,算是默认了楚三的话。
她干脆利落地松开赵浔的手,从怀中取了个帕子出来,给他包了个严严实实,又仔细把边角都抻好,末了,满意地端详了一番:“殿下觉得紧吗?不影响发挥吧?”
赵浔:“...”
那块帕子一角绣着朵颇为秀气的小桃花,随着赵浔的动作颤颤歪歪的,楚三的一颗心也颤颤歪歪的。
赵浔面无表情地瞥了楚三一眼,而后回答了明鸢的话:“尚可。”
明鸢满意地点了点头:“那切吧,这小半日虽练不成什么叠似蚋羽,但总归能练出点样子来。”
说着,她握着赵浔的手,带着他切了几片,松手退开:“殿下自己试试。”
赵浔抿唇,一刀片了下去,刀法快而狠戾,又是一大块鱼脍应声而落。
明鸢:“...”这大概就是孺子不可教吧。
总体而言,半日下来,赵浔勉强将鱼片切得有模有样了。
楚三将切好的鱼片和调配的齑料分装在银碟中,摆在一起时金玉交错,霎时好看。他望向明鸢的目光多了几分敬意。
今晚总算能吃个安稳饭了,楚三如是想道。
然而,赵浔终究还是不肯安分一些,瞧着盘中摆得整整齐齐的鱼脍,他兴致颇高地同明鸢商量:“还剩下些鱼脍,不如本王做个鱼片粥给大家尝尝。”
明鸢瞧着楚三陡然绝望的目光,觉得大家可能不太想尝尝。
赵浔这话虽是用的商量的语气,手下却毫不含糊地忙活起来。他从米缸中舀了些粳米丢入锅中,又添了水,而后便招呼楚三生火添柴。
明鸢:“...”且不说这水与粳米的比例是否正确,米难道都不淘洗一番吗?
她刚要同赵浔说一说这个问题,便瞧见他随手把砧板上的鱼脍丢了进去,而后又加了一大勺盐巴。
明鸢默默闭了口,她觉得已经没有说的必要了。
锅中渐渐升起雾气,赵浔立在灶边,整个人都笼在烟火气中,倒是有了些许温润如玉的模样。
温润如玉的赵浔转头同她笑了笑:“本王很擅长煮粥,今日小明姑娘便留下一同用晚膳吧。”
明鸢痛苦地闭了闭眼,果然,教化赵浔这条路任重而道远。
幸得她早就料到了这番局面,外头的天色已经昏沉下来,算算时辰,南桂斋的小二也快要过来了。
正想着,鼻间钻来股焦糊味,她想了想,决定还是好意提醒赵浔一句:“殿下,你煮的粥好像有些糊了。”
赵浔的眉微微皱起来,踟蹰片刻,拿木勺在锅中搅了搅:“我知道,但是鱼片得炖得软烂些,还是得让这粥再坚持一会儿。”
明鸢叹了口气,她觉得这粥大抵快要撑不下去了。
第12章鱼片粥得,她今天算是栽在此处了。……
赵浔的粥在灶火上顽强地坚持了片刻,终于糊成了一团。他面无表情地将上头勉强能看的一层盛了出来,只盛满了大半只瓷碗。
他端着那只瓷碗,犹豫半晌,抬手递到明鸢面前:“只有这些了,若你觉得不错,我明日再做些。”
明鸢扶了扶面上的白兔面具,勉强挤出一个端方和善的笑:“正所谓君子不夺人所好,只有这小半碗,还是殿下吃吧。”
正推拒间,门外走来个小厮,拱手道:“殿下,外头有人自称是南桂斋的伙计,说小明姑娘在那里定了晚膳,让送到昭王府。”
赵浔转头瞧着明鸢:“你…”
明鸢解释道:“以后还要仰仗大家关照,今日我合该做东。”
赵浔顿了顿,叫小厮将东西拿进来。不多时,伙计提了三四个温盘进来。自南桂斋到昭王府有一刻钟的脚程,店家怕饭菜凉了,特意拿温盘盛着。
温盘分上下两层,中间有个夹层,向其中注入热水,别说是春夏之交,就是数九隆冬也能保证饭菜不冷。
伙计掀开暖盘,从里头取出十数碟的菜,上头都还散着热气。
为免引起赵浔的怀疑,明鸢选的这家南桂斋规模不大,里头菜品的价格不高,分量又给得颇足,三五人饱食一顿也不过花上百余钱。
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